Description :
Les polyols sont des solutions aqueuses purifiées d'oligosaccharides hydrogénés, appelés "alcools de sucre".

Les propriétés physico-chimiques des polyols, comme les sirops de sorbitol ou de maltitol, apportent des fonctionnalités utiles dans une large gamme d'applications industrielles en tant qu'intermédiaires chimiques et qu'ingrédients fonctionnels.

Le sorbitol est largement utilisé pour la production d'esters de sorbitol (en tant que tensioactifs) et comme initiateur de réseau dans la production de polyols à destination des polyuréthanes (les mousses polyuréthanes peuvent être utilisées comme isolant dans le bâtiment).
Le sorbitol peut être utilisé comme complexant métallique et opère particulièrement à des pH élevés.
Il peut être aussi utilisé pour la stabilisation de systèmes enzymatiques liquides.
On utilise également le sorbitol dans les adhésives et les colles, où il opère comme plastifiant et agent humectant.

La viscosité, les propriétés plastifiantes, humectantes et non-cancérigènes des polyols en font des ingrédients idéaux pour la cosmétique, les dentifrices et les applications pharmaceutiques.

Dans l'agro-alimentaire, ils remplacent les sucres, réduisant ainsi les calories et se présentant comme une alternative intéressante aux édulcorants intenses en termes de coût.

Contenu biosourcé
Maïs, blé, pomme de terre, manioc
100%, Calculé en pourcentage massique

Gain environnemental
Utilisation de matières premières renouvelables